A kurkuma az egyik legelterjedtebb fűszer a világon, amelyet évezredek óta használnak az ájurvédikus orvoslásban és az indiai konyhában. Az utóbbi időben a kurkumának az egészségre gyakorolt hatásai iránti érdeklődés növekedése miatt számos kutatás készült az egész világon. Ebben a cikkben bemutatjuk, hogy miért olyan értékes a kurkuma az egészségünk szempontjából.
A kurkuma az egyik legjobb természetes gyulladáscsökkentő. Egyes kutatások kimutatták, hogy a kurkumin, a kurkuma fő hatóanyaga, hatékony lehet az ízületi gyulladás, az asztma, az allergia és a bőrgyulladás kezelésében. A kurkumin a gyulladásokat csökkenti a testben azáltal, hogy blokkolja azokat az enzimeket, amelyek a gyulladásos folyamatokat okozzák.
A kurkuma antioxidáns hatású is. Az antioxidánsok olyan vegyületek, amelyek megakadályozzák a sejtkárosodást, amely hozzájárulhat az egészségi problémák kialakulásához, mint például a rák, a szívbetegségek és az időskori szembetegségek. A kurkumin antioxidáns hatása miatt véd a sejtek oxidatív stresszével szemben, amely az egyik legfőbb oka a sejtkárosodásnak.
A kurkuma szintén segít a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. A kurkumin javítja az érfal rugalmasságát, csökkenti a magas vérnyomást és a koleszterinszintet. Emellett segíti az artériák tisztítását, amelyeket az évek során a lerakódások fokozatosan elzárhatnak. Így a kurkuma rendszeres fogyasztása hozzájárulhat az egészséges szív- és érrendszer fenntartásához.
A kurkuma hasznos lehet a szellemi egészség megőrzésében is. A kutatások szerint a kurkumin javíthatja a memóriát és a tanulási képességet. Továbbá, a kurkumin segíthet a depresszió és az Alzheimer-kór tüneteinek enyhítésében is. A kurkumin hatása a szellemi egészségre azáltal valósulhat meg, hogy javítja a véráramlást az agyban és elősegíti az új sejtek növekedését.